Cansalada del coll

Cansalada del coll

78

Format de compra: Mínim 4 unitats

Pes aprox: 75 gr. unitat

Preu per unitat de producte.

Tipus de tall
 

La papada de porc o cansalada del coll, és una de les parts del porc més grasses i que té una gran tradició gastronòmica a la nostra cuina. Té una part de magre i una de greix en força quantitat, molt gustosa, per la qual cosa s’utilitza per elaborar els embotits. De la seva cocció se n’obté una gran melositat i molta tendresa, fet que ha comportat que molta gent l'utilitzi per acompanyar rostits, trinxats o fins i tot a la brasa. Les papades de diferents races de porc, com la de Duroc o d’Ibèric, són les més apreciades pel gust de la seva carn.

Format
Mínim 4 talls cansalada del coll tallada prim o gruixut.
Origen
Catalunya

Els clients que han comprat aquest producte també han comprat:

Product added to wishlist
Product added to compare.