Cansalada viada

Cansalada viada

76

Format de compra: Mínim 4 unitats

Pes aprox: 110 gr. unitat

Preu per unitat de producte.

Tipus de tall
 

Cansalada de porc de la regió del ventre o del coll, que es presenta capes de carn i greix intercalades. Tradicionalment en forma de panys, amb la pell, salats per les dues cares i premsats uns dies fins a saturar-los de sal, es va tallant a llenques, generalment per acompanyar, fregides, un plat de verdura o mongetes del ganxet. També es destina a les escudelles i a subministrar el greix amb el qual fer les coccions dels estofats o rostits, o a la brasa. Amb un fumat en la preparació de la peça se n'obté el bacó.

Format
Mínim 4 talls cansalada tallada prim o gruixut.
Origen
Catalunya

Els clients que han comprat aquest producte també han comprat:

Product added to wishlist
Product added to compare.