Boví
Ampliar 
Descripció producte
Tall ideat per elaborar el plat que porta el seu nom (ossobuco de vedella). L'ossobuco és la part inferior del turmell tallada a rodanxes amb l'os i el moll, carn molt melosa i gelatinosa. Es pot cuinar de moltes maneres.
Més informació
| Origen | Catalunya |
* Per sol·licitar informació d’aquest article relacionada amb el Reglament UE 1169/2011 contacteu amb nosaltres i indiqueu la descripció del producte en el quadre del comentari
