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Bull negro laminado
2,38 €
Sin impuestos
Formato de compra: Paquete de 150 gr.
Contenido: Aprox. 10 talls.
Precio por cada paquete.
Es una variedad de bull elaborado en varios lugares del país. La receta clásica del bull negro incorpora las cortezas, el tocino, los recortes de carne restantes y la sangre. Actualmente, y según cada elaborador, también se añaden los despojos y asaduras, así como carne magra o lengua. Se amasan todos los ingredientes, se aliñan con sal y pimienta y se embuten en la tripa, normalmente tripa obispo, se cuece y se deja secar unos días. Este bull es muy apreciado cocido a la brasa o frito, pero también se come frío con pan con tomate, bocadillos o entremeses.
- Format
- Paquet de 150 gr. de bull negre que conté aproximadament uns 10 talls. Es pot servir envasat al buit.
- Al·lergògens
- Conté proteïna de llet i ou. Sense gluten.
- Origen
- Catalunya
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