Panceta del cuello

Panceta del cuello

0,59 €
Sin impuestos

Formato de compra: Mínimo 4 unidades

Peso aprox: 75 gr. unidad

Precio por unidad de producto.

Tipus de tall

La cantidad mínima en el pedido de compra para el producto es 4.

 

La papada de cerdo o panceta del cuello es una de las partes del cerdo más grasas y tiene una gran tradición gastronómica en nuestra cocina. Tiene una parte de magro y una de grasa en bastante cantidad, muy sabrosa, por lo cual se utiliza para elaborar los embutidos. De su cocción se obtiene una gran melosidad y mucha ternura, hecho que ha comportado que mucha gente lo utilice para acompañar asados, trinchados o incluso a la brasa. Las papadas de diferentes razas de cerdo, como la de Duroc o de ibérico, son las máss apreciadas por el gusto de su carne.

Format
Mínim 4 talls cansalada del coll tallada prim o gruixut.
Origen
Catalunya

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