La Culata és la part més alta de la cuixa. És un tall sucós, tendre i amb poc greix, del qual s'obtenen bistecs ideals per a tot tipus de cocció, molt valorats per fer a la planxa, fregits o arrebossats. És una peça de carn magra i gustosa.
Origen
Catalunya
Els clients que han comprat aquest producte també han comprat: