Mitjana de vedella

Mitjana de vedella

10
4,19 €
Sense impostos

Format de compra: Mínim 1 unitat

Preu per unitat de producte.

Escollir pes

 

La mitjana o entrecot s'obté de la part posterior i prima del llom de la vedella. Tendre, gustós i amb poc greix , és un dels talls més apreciats pels amants de la carn. Ideal per coure a la brasa o planxa, es pot menjar sol o acompanyat d'alguna salsa com l'all i oli, roquefort, pebre verd o ceps entre d'altres. S'aconsella una cocció a temperatures altes i ràpida "volta i volta", mirant que la part interna quedi d'un color rosat vermellós. Durant el procés de cocció afegir sal gruixuda.

Origen
Catalunya

Els clients que han comprat aquest producte també han comprat:

Product added to wishlist
Product added to compare.