Lom curado

Lom curado

2,80 €
Sin impuestos

Formato de compra: Paquete de 100 gr.

Contenido: Aprox. 30 talls.

Precio por cada paquete.

Tipus d'embalatge

 

Se trata de una forma de conservación de esta parte del cerdo basada en la maceración y la curación. Los lomos de cerdo se salan y se dejan reponer durante unos días, posteriormente se maceran con una mezcla de pimientas y posteriormente se embuten y se atan por los extremos. Después siguen un proceso de curación natural, colgados en lugares cerrados con temperatura y humedad controladas, durante dos o tres semanas. Es un producto cárnico suave y muy gustoso, de textura consistente. Se acostumbra a consumir con pan tostado o con tomate, como la mayoría de embutidos secos. La parte con menos grasa de cerdo.

Format
Paquet de 100 gr. de llom curat que conté aproximadament uns 30 talls. Es pot servir envasat al buit.
Origen
Catalunya

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