És de les peces més petites de l'espatlla de la vedella. Resulta ideal per preparar el fricandó, rostits o guisats, ja que té un nervi interior que quan es cou, es fon en gelatina i li aporta gran melositat i tendresa al plat.
Origen
Catalunya
Tap to zoom
You need to login or create account
Save products on your wishlist to buy them later or share with your friends.
Català 
Español
