Boví
Descripció producte
Una de les peces de la vedella més desconeguda i, al mateix temps, una de les més valuoses des del punt de vista gastronònic. És molt recomanable per al fricandó tot i que molta gent el cuina a la planxa o arrebossat. Tot i que aquí no es coneix gaire, és de gran tendresa i bon sabor.
Més informació
| Origen | Catalunya |
* Per sol·licitar informació d’aquest article relacionada amb el Reglament UE 1169/2011 contacteu amb nosaltres i indiqueu la descripció del producte en el quadre del comentari
