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Butifarra perol
4,13 €
Sin impuestos
Formato de compra: Mínimo 1 unidad
Peso aprox: 250 gr.
Precio por unidad de producto.
Antiguamente se hacía con las carnes que iban en la caldera (cabeza de cerdo, riñón, asadura, corazón). Actualmente se elabora seleccionando carnes nobles del cerdo y se utiliza carne de la cabeza y de la paletilla, tocino, papada, asaduras, sal, pimienta negra y sangre, todo cocido. Resulta un embutido muy sabroso y meloso que lo hacen muy apreciado. Se puede consumir al natural o bien se puede dejar secar como una secallona y así el gusto es un poco más fuerte. también se come a la brasa, frita o desmenuzada, acompañando legumbres o verduras.
- Format
- Botifarra del perol sencera envasada al buit.
- Al·lergògens
- Conté ou. Sense lactosa. Sense gluten.
- Origen
- Catalunya
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